Devices & Accessories
Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita
Prep. 30min
Total 40min
4 porties
Ingredients
Romige kokosnoot raita
-
komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)1
-
knoflookteentje1
-
lente-ui in drieën gesneden1
-
verse munt alleen de blaadjes5 takjes
-
kokosyoghurt (zie tips)200 g
-
water, gefilterd50 g
-
citroensap1 el
-
suiker½ tl
-
zout naar smaak1 - 2 snuifjes
-
extra vergine olijfolie1 el
Tandoori portobellos
-
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten100 g
-
limoensap2 el
-
chilipoeder2 tl
-
gemalen kaneel2 tl
-
komijnzaad2 tl
-
kruidnagels4
-
korianderzaad2 tl
-
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)1
-
gemalen kardemom½ tl
-
tomatenpuree20 g
-
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden5 cm
-
knoflookteentjes4
-
zout naar smaak1 tl
-
kokosyoghurt (zie tips)100 g
-
verse Portobello-champignons8
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Protein
8.9 g
Calories
3868.7 kJ /
921.1 kcal
Fat
89.8 g
Fibre
14.6 g
Carbohydrates
16.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Vegan hoofdgerechten
11 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie
No ratings
Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino
No ratings
Zoetzure tempé
50min
Erwtenboter, avocado en muntpuree
No ratings
Italiaanse brunch
1 h 30min
Aardappelpuree en merguez
No ratings
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
No ratings
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16 h
Linzenbrood
1 h 55min
Quinoasalade
40min
Pulled barbecue jackfruit
25min