Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

No ratings

Prep. 30min

Total 40min

4 porties

Ingredients

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 8.9 g

Calories 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Fat 89.8 g

Fibre 14.6 g

Carbohydrates 16.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan hoofdgerechten 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Parmezaan op plantaardige basis

5min

Tunesische Chorba

45min

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Taart met peer en brie

1 h 10min

Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark

No ratings

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

No ratings

Kokos Dahl

25min

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min