Kimchi

Kimchi

No ratings

Prep. 10min

Total 149 h

1 beker

Ingredients

Chinese kool in de lengte doormidden gesneden, daarna in drieën gesneden
700 g
water, gefilterd
2500 g
Himalaya zout
150 g
knoflookteentjes
3
gember, vers wortel geschild
2 cm
appel (alle soorten) met klokhuis en in vieren gesneden
1
lente-uien in drieën gesneden
5
gemalen cayennepeper
1 - 2 tl
paprikapoeder
1 - 2 tl
tamari saus glutenvrij (zie tips)
1 tl
kokosbloesemsuiker
30 g
nori vel in stukken gescheurd
1
water warm
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 beker

Protein 14.8 g

Calories 1615 kJ / 384.5 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 16.3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Plantaardig genieten 26 Recipes
Benelux

You might also like...

Blauwe bessen Confituur

45min

Ras el Hanout

No ratings

Gekookte pasta TM7

20min

Baghrir (Marokkaanse duizendgatenpannenkoeken)

1 h

Vloeibare runderbouillon

No ratings

Tom Kha pasta

No ratings

Boter

10min

Miso Boter met gekonfijte Uien

No ratings

Zuurdesembrood door Atelier Roger

No ratings

Visfumet

No ratings

Champignonroomsaus

30min

Tempeh

No ratings

Show all

Show all