Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Ossenstaart Shepherd's Pie
Prep. 30min
Total 6 h 30min
4 porties
Ingredients
Ossenstaart
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentjes2
-
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)250 g
-
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)150 g
-
selder in stukjes gesneden (2 mm)100 g
-
tomatenpuree50 g
-
rode wijn350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
laurierblad, gedroogd1
-
verse tijmblaadjes3 takjes
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen1 tl
-
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)1500 g
Aardappel en prei topping
-
water800 g
-
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)800 g
-
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)250 g
-
melk25 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden25 g
-
zout¼ tl
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porties
Sodium
107620.1 mg
Protein
417.9 g
Calories
23552.7 kJ /
5629.2 kcal
Fat
301.4 g
Fibre
34.6 g
Saturated Fat
118.3 g
Carbohydrates
240.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Stoofpotjes met de Open Koken modus
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Tarte Tatin
2 h
Chicago deep dish-pizza
No ratings
Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas
No ratings
Pasta met crème van pistache
30min
Pizza Diavola
No ratings
Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes
No ratings
Champagne gelei
No ratings
Spaghetti carbonara
30min
Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie
No ratings
Lams- en Quinoastoofpot
No ratings
Kip in Tomaten-Uiensaus
No ratings
İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir
1 h 5min