Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

Gaspacho de pepino e rúcula com cornichons e hortelã

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Prep. 5min

Total 10min

800 g

Ingredients

P/ guarnecer

pepino cortado em pedaços
100 g
cebola roxa
20 g
cornichons
50 g
hortelã só as folhas
4 pés de
sal
1 pitada de

Gaspacho

cebola roxa
50 g
dentes de alho
2
pepino cortado em pedaços
500 g
hortelã
10 g
rúcula
50 g
50 g espinafres baby
sumo de limão (1-2 limões aprox.)
50 g
cubos de gelo
100 g
sal
1 c. chá de
azeite
50 g
Cebolinho picado q.b. p/ finalizar

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 315.7 mg

Protein 1.1 g

Calories 326.6 kJ / 78.1 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 5.2 g

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