Carotine di pasta sfoglia con ripieno alle carote

Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine)

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

Filetto di manzo sottovuoto​ con salsa al cioccolato nero

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Trittico d'autore

Filetto di maiale ripieno alle prugne

Coniglio sottovuoto con patate viola

Carote sottovuoto timo e feta

Focaccia al pesto di pomodori secchi

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone