Crema de maíz

Crema de maíz

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Prep. 10min
Total 1 h 40min
4 raciones

Ingredients

  • de cebolla en trozos
    170 g
  • dientes de ajo
    2
  • de patata pelada, en trozos de 2 cm
    180 g
  • de maíz dulce congelado
    300 g
  • de caldo de verduras
    300 g
  • de leche de coco
    200 g
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de zumo de limón
    10 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
    1 - 2 pellizcos
  • de nata para cocinar fría
    100 g
  • de maíz dulce en conserva
    50 - 70 g
  • flores comestibles para decorar
  • de cebollino fresco picado
    8 - 10 tallos
  • aceite de oliva virgen extra para regar

Nutrition per 1 ración

Calories 455 kcal / 1905 kJ
Protein 10.3 g
Fat 20.8 g
Carbohydrates 52.6 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 16.9 g
Sodium 363.9 mg

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