Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Tarte aux figues, courgettes et mozzarella

Petits flans aux oignons nouveaux

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Carpaccio de betteraves et burrata

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

Mini-frittatas courgette-ricotta