Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

2 carottes en morceaux
1 oignon coupé en deux
1 branche de céleri en morceaux
400 g de pommes de terre en petits dés
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de cumin en poudre
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu
100 g de pousses d'épinards

100 g de chou kale
1100 g de bouillon de volaille (ou d’eau avec 1 cube de bouillon)
sel
8 tranches de lard fumé
pain grillé, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 495 kJ / 119 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 7 g

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