Mini-frittatas courgette-ricotta

4.4 10 ratings

Prep. 10min

Total 40min

8 pièces

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
230 g de courgettes coupées en morceaux
35 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile végétale
180 g de ricotta fraîche
3 œufs
½ - ¾ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu et un peu pour la finition
huile pour le moule
500 g d'eau
1 c. à soupe de beurre
persil frais haché, pour la finition
gros sel de mer (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 324 mg

Protein 7.9 g

Calories 613.9 kJ / 146.7 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 2.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le moule multiusage 10 Recipes
France

You might also like...

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1 h 15min

Gratin de chou-fleur, crème à la moutarde et fromage

40min

Epinards à la berrichonne

40min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Muffins aux œufs, saumon fumé et légumes

45min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Petits flans de poireau au comté

45min

Galettes de légumes

20min