Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde

4.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

8 portions

Ingredients

100 g de graines de citrouille
60 g d’arachides grillées à sec, non salées
85 g de laitue romaine coupée en morceaux
140 g d'épinards frais
1 oignon vert partie verte seulement
3 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
2 brins de persil frais feuilles seulement
1 piment moyennement fort (par ex., piment serrano) paré, épépiné
1 ½ c. à soupe de sel au goût
1 pincée de cumin moulu
2 gousses d'ail
100 g d'oignons coupés en morceaux
395 g de tomatilles vertes coupées en deux
30 g d'huile végétale
395 g d'eau
8 cuisses de poulet, sans peau, avec l'os
riz cuit, pour le service (voir Conseil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1678.1 mg

Protein 70.2 g

Calories 2251.8 kJ / 538.2 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 8.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cancun Mexique 10 Recipes
Canada

You might also like...

Haricots verts avec gremolata

25min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1 h 5min

Poulet au citron et à l'ail

30min

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10min

Fettucini aux champignons

40min

Poulet méditerranéen

35min

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Saumon teriyaki à l’ananas

30min

Bol nourrissant

55min

Salade de pommes de terre grillées

1 h

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30min