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Ceviche de poisson
Prep. 25min
Total 3 h 25min
4 portions
Ingredients
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510 g de filet de poisson blanc par ex., morue, vivaneau rouge, sole ou mérou
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1 ½ c. à thé de sel au goût, (1 + ½ c. à thé)
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200 g de jus de lime
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200 g de tomates italiennes, de type Roma en quartiers et épépinées (environ 3 tomates)
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100 g d'oignon rouge coupé en morceaux
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140 g d'huile végétale
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1 c. à thé d'origan frais (optional) au goût
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15 g de coriandre fraîche feuilles seulement, plus un supplément pour la garniture
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1 avocat en cubes (1 cm/½ po)
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tostadas au maïs pour le service
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2 limes coupées en quartiers, pour le service
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de sauce piquante pour le service
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1105 mg
Protein
28 g
Calories
2372 kJ /
564.8 kcal
Fat
43.5 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
18.3 g
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