Insalata di farro con tacchino e verdure

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.3 20 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
150 g di farro perlato sciacquato (tempo di cottura 20-25 minuti)
350 g di verdure miste a tocchetti (carote, piselli, fave, asparagi)
300 g di bocconcini di tacchino, senza pelle e disossato
60 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
5 rametti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 74.4 mg

Protein 26.7 g

Calories 1570 kJ / 375.3 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Frittelle di bietole

45min

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20min

Risotto radicchio e uva

40min

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1 h 30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1 h

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

40min

Minestra di orzo e funghi

1 h

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40min

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1 h

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45min

Insalata di farro con salmone e verdure

45min