Skip to main content Search
Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά
No ratings
Prep. 50min
Total 1 h 20min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • κατσικίσιο τυρί
    150 γρ.
  • στραγγιστό γιαούρτι
    150 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    3 κ.γλ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Mαρινάδα με κουρκουμά
  • φλούδα λεμονιού (1 x 4 εκ. το καθένα), χωρίς το λευκό μέρος
    2 κομμάτια
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • χυμό λεμονιού
    20 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
    300 γρ.
Ψιλοκομμένα λαχανικά
  • κόκκινη πιπεριά ή κίτρινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
    1
  • κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια
    200 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια
    150 γρ.
  • ξίδι μηλίτη
    20 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
Ρύζι και συναρμολόγηση
  • καστανό ρύζι
    200 γρ.
  • νερό
    1200 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ωμά παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (περίπου 4-5 εκ.)
    200 γρ.
  • γλυκοπατάτα ξεφλουδισμένη, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (2 εκ.)
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • μέλι
    1 - 2 κ.σ.
  • φρέσκα λευκά μανιτάρια σε λεπτές φέτες (περίπου 150 γρ.)
    5 - 8
  • αγγουράκι σε λεπτές φέτες (περίπου 200 γρ.)
    ½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1559.4 mg
Protein 32.8 g
Calories 2940.5 kJ / 702 kcal
Fat 31 g
Fibre 8.7 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 68.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Θρεπτικά μπολ 9 Recipes
International

You might also like...

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.2(5)

1小時 45 分

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.6(13)

30 分

Νουντλς με γαρίδες (Thermomix® Cutter)

4.3(3)

40 分

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

5.0(3)

45 分

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

4.2(9)

40 分

Κουνουπίδι tikka masala

4.5(13)

35 分

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

5.0(1)

55 分

Ντιπ με καρότο και τυρί

5.0(3)

15 分

Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερι

4.5(4)

30 分

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

無評分

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

5.0(5)

1小時

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5.0(4)

5小時 15 分