Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας

Name: Ψαρομπουκιές στο φούρνο με ντιπ κολοκύθας
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. ρεβίθια, ξερά; 440 γρ. νερό; 60 γρ. ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric); 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 500 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα; 20 γρ. κρεμμύδι; 450 γρ. κολοκύθα, στρογγυλή; 1 κλωνάρι δεντρολίβανο, φρέσκο

2.7 3 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 μερίδες

Ingredients

ρεβίθια, ξερά
200 γρ.
νερό
440 γρ.
ελαιόλαδο
60 γρ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα σε μακρόστενα κομμάτια (2 x 5 εκ.)
500 γρ.
κρεμμύδι
20 γρ.
κολοκύθα, στρογγυλή (μόνο τη σάρκα), ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
450 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι