Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

4.7 11 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de blanc de poireau en rondelles
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 brin d'aneth frais ciselé
50 g d'œufs de saumon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45min

Soupe aux légumes et aux œufs

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Velouté de mâche et panais

Velouté de mâche et panais

30min

Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

50min

Soupe poireau-pomme de terre

Soupe poireau-pomme de terre

1 h

Soupe aux poireaux et pommes de terre

Soupe aux poireaux et pommes de terre

40min

Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

1 h