Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes

4.3 41 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g d'amandes décortiquées
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
300 g de carottes coupées en morceaux (4 cm)
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 477 mg

Protein 5 g

Calories 778 kJ / 186 kcal

Fat 14 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Soupe crémeuse de petits pois et jambon croustillant

1 h

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté carotte-panais

35min

Soupe brocoli-gorgonzola

40min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

35min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min