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Bouillon de légumes

Bouillon de légumes
4.1 12 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 20min
1500 g
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de carottes en morceaux, et leurs épluchures
  • 200 g de vert de poireau en morceaux (3 poireaux)
  • 10 g gingembres frais en lamelles
  • 100 g de fenouil en morceaux
  • 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, cerfeuil, aneth, coriandre, thym, menthe)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
  • 1200 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 0 g
Calories 23 kJ / 5 kcal
Fat 0 g
Carbohydrates 1 g

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