Médaillons de légumes

4.1 9 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

900 g d'eau
100 g de sarrasin
30 g de flocons d'avoine
50 g de graines variées
50 g de parmesan en morceaux
100 g de courgettes en morceaux (2-3 cm)
50 g d'oignons en quartiers
1 carotte (environ 70 g), en morceaux (2 cm)
1 gousse d'ail
3 feuilles de basilic frais
2 brins de persil frais
½ c. à café de paprika fumé, moulu (optional)
1 - 2 pincées de sel
50 g de chapelure
3 - 4 c. à soupe huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 342.3 mg

Protein 13.5 g

Calories 1705 kJ / 407.5 kcal

Fat 23.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 39.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Porridge salé aux tomates et au basilic

20min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

35min

Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

25min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3 h 10min

Filet de colin en croûte d’herbes

35min

Sauce tomate aux noisettes

25min

Quiche aux oignons verts et truite fumée

35min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Salade niçoise au saumon

45min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1 h