Saumon au quinoa et pamplemousse

3.9 15 ratings

Prep. 15min

Total 50min

2 portions

Ingredients

20 g d'amandes émondées
50 g d'oignons nouveaux sans la partie verte
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
120 g de quinoa rincé
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 ¼ c. à café de poivre moulu
500 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en deux morceaux
30 g de moutarde au miel
2 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de sel
250 g de pamplemousse
60 g d'olives dénoyautées
6 feuilles de menthe fraîche
25 g de vinaigre de framboise
50 g de feta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1656 mg

Protein 67.1 g

Calories 4986.6 kJ / 1191.8 kcal

Fat 75.7 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 58.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vous les femmes 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

10min

Bouillon indien à la pâte tandoori

1 h 15min

Bouillon crémeux de maïs et de pommes de terre, lamelles d’avocat

55min

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

40min

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

1 h 35min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

40min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

15min

Focaccia aux champignons et butternut

2 h