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Tiramisu aux abricots et au miel

Tiramisu aux abricots et au miel
4.6 37 ratings
Prep. 30min
Total 4 h 40min
6 portions
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Ingredients

La compotée d'abricots
  • 400 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en quatre
  • 15 g de miel
  • 1 branche de thym frais effeuillé
Le sirop d'imbibage
  • 50 g de sucre en poudre
  • 10 g de miel
  • 140 g d'eau
  • 1 branche de thym frais
  • 5 g de liqueur d'amande (optional) type amaretto
La crème
  • 4 œufs extra frais
  • 70 g de sucre en poudre
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • 400 g de mascarpone
  • 1 pincée de sel
Le dressage
  • 16 biscuits à la cuillère
  • 2 abricots frais dénoyautés et coupés en morceaux
  • 1 branche de thym frais effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 358.7 mg
Protein 12.3 g
Calories 2158.4 kJ / 515.9 kcal
Fat 28.9 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 14.8 g
Carbohydrates 54.6 g

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France

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