Mac and Cheese picante con salchichas

Mac and Cheese picante con salchichas

4.3 27 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
250 g de salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm
180 g de queso manchego curado, en trozos de 2 cm
180 g de queso cheddar en trozos de 2 cm
1200 g de agua
330 g de pasta corta seca (tipo macarrón)
1 chorrito de aceite
200 g de nata (35% de grasa)
1 chile jalapeño fresco (sin pedúnculo), en rodajas de 2-3 mm
800 g de leche entera
90 g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco pimienta de Cayena molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1346.5 mg

Protein 32.3 g

Calories 3455 kJ / 825 kcal

Fat 49.4 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 26.3 g

Carbohydrates 62.3 g

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