![Lomo y patatas tonnato Lomo y patatas tonnato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ddb726673ec4c9f241b4e9a6da31668f/Derivates/c9b28c12f24d08ab4fe56c0852072e99da66ec1c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de atún
- 300 g de aceite de girasol
- 80 g de atún en aceite escurrido
- 10 g de alcaparras
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 20 g de zumo de limón
- 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
- 1 lomo de cerdo (800-1000 g)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 600 g de agua para el vapor
- 500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
- 24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 200 g de aceite de girasol
- Nutrition
- per 10 raciones
- Calories
- 22382.6 kJ / 5349.6 kcal
- Protein
- 69.1 g
- Carbohydrates
- 91.9 g
- Fat
- 531.4 g
- Saturated Fat
- 74.4 g
- Fibre
- 12.3 g
- Sodium
- 1774.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo con chocolate y arroz basmati
35 分
Terrina de ternera, salchichas y espinacas
50 分
Pollo marinado con puré de patatas
13h
Pastel de carne con costra
1小時
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5h
Gratén de patata y pescado
1小時 10 分
Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
50 分
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas
50 分
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45 min
Ternera estofada con ñoquis
1小時 30 分
Solomillo al whisky
45 分
Solomillo de cerdo en salsa de almendras
50 分