Pimientos rellenos en salsa de tomate

Pimientos rellenos en salsa de tomate

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Prep. 30min
Total 1 h 45min
6 raciones

Ingredients

  • pimientos rojos (250-300 g c/u)
    3 - 4
  • dientes de ajo
    2
  • de albahaca seca
    2 cucharaditas
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de aceitunas verdes sin hueso
    150 g
  • de tomates secos en aceite (escurridos)
    60 g
  • de filetes de anchoa en aceite
    30 g
  • de carne picada mixta
    500 g
  • de vino tinto
    80 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de pimentón
    1 cucharadita
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • de pasas sin semillas
    60 g

Nutrition per 1 ración

Calories 462 kcal / 1936 kJ
Protein 20 g
Fat 31.7 g
Carbohydrates 26.2 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 19.1 g
Sodium 659.9 mg

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