Curry de cerdo salteado

Curry de cerdo salteado

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Prep. 15min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • de agua
    550 g
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de cuscús
    200 g
  • de cebolla en cuartos
    80 g
  • de jengibre fresco en rodajas finas
    20 g
  • de solomillo de cerdo en dados de aprox. 2-3 cm
    800 g
  • de curry en polvo
    2 - 3 cucharadas
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • de calabacín en rodajas de 5 mm
    500 g
  • de maicena disuelta en 50 g de agua
    20 g
  • de leche de coco
    200 g

Nutrition per 1 ración

Calories 768 kcal / 3212 kJ
Protein 51.9 g
Fat 35.2 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 12.4 g
Sodium 716.6 mg

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