Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

4.4 22 ratings
Prep. 10min
Total 15min
2 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de pechuga de pollo en tiras de 1,5x3-4 cm (secados con papel de cocina)
    250 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pepino semipelado en trozos
    60 g
  • de pimiento rojo en trozos
    30 g
  • de pimiento verde en trozos
    20 g
  • de tomate maduro en cuartos
    200 g
  • de comino molido (optional)
    1 pellizco
  • de vinagre
    20 g
  • cebolla roja en juliana fina
    ½
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    400 g
  • de espinacas baby frescas
    20 - 30 g
  • de picatostes
    10 g

Nutrition per 1 ración

Calories 628 kcal / 2629 kJ
Protein 41 g
Fat 32.8 g
Carbohydrates 43.8 g
Fibre 12.3 g
Saturated Fat 4.7 g
Sodium 957.7 mg

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