Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes

3.8 13 ratings
Prep. 15min
Total 45min
2 raciones

Ingredients

Garbanzos crujientes
  • de garbanzos cocidos (en conserva) escurridos
    120 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de pimentón
    2 cucharadas
  • de ajo en polvo
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharada
  • de pimienta molida
    1 cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharada
Ensalada
  • de aguacate
    125 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de agua
    25 g
  • de zumo de limón
    40 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 ramitas
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    5 ramitas
  • diente de ajo
    1
  • pepino en rodajas
    1
  • de queso feta
    50 g
  • hojas de menta fresca

Nutrition per 1 ración

Calories 647 kcal / 2706 kJ
Protein 13.2 g
Fat 53 g
Carbohydrates 39.3 g
Fibre 15.2 g
Saturated Fat 10.3 g
Sodium 3870.3 mg

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