Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Prep. 30min
Total 4 h
4 porzioni
Ingredients
-
3 g di gelatina in fogli
-
20 g di scalogno a metà
-
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
-
65 g olio extravergine di oliva
-
30 g di vino bianco secco
-
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
40 g zucchero
-
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
140 g di yogurt bianco non zuccherato
-
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
-
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
-
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
-
8 fette di pane tipo baguette
-
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
-
10 g di pistacchi in granella
-
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
-
frutta fresca mista a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
375.9 mg
Protein
19.2 g
Calories
2809.8 kJ /
671.5 kcal
Fat
44 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
8.9 g
Carbohydrates
52.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Menù completi
47 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gazpacho con ciliegine di bufala
15min
Salmone con quinoa e pompelmo
35min
Frittelle di spaghetti di patate dolci
No ratings
Sorbetto al cetriolo e limone
9 h 15min
Remoulade di sedano rapa
10min
Purea di mele per la dispensa
No ratings
Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe
20min
Curry verde di pollo
55min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1 h 30min
Hamburger thailandese
30min
Ghackets e hörnli gratinati
1 h 10min
Uova alla scozzese (Scotch eggs)
1 h