Bicchierini tricolore
TM6 TM5 TM31

Bicchierini tricolore

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Ingredients

Gelée di pomodoro

  • 300 g di pomodori ciliegino a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di origano secco
  • 8 g di gelatina in fogli, ammollata per 10 minuti in acqua fredda e strizzata

Crema di mozzarella di bufala

  • 300 g di stracciatella

Pesto al basilico

  • 60 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 25 g di pinoli
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • 1 pizzico di sale
  • grissini sbriciolati, a piacere (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1260.5 kJ / 301.3 kcal
Protein
8.3 g
Carbohydrates
3.2 g
Fat
28.5 g
Saturated Fat
9.6 g
Fibre
0.3 g
Sodium
397.1 mg

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