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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
Prep. 10min
Total 3 h 45min
4 porzioni
Ingredients
Carote arrostite
-
1000 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
Petto d'anatra
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 500 g)
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 rametto di rosmarino fresco
Terminare la preparazione
-
1 spicchio di aglio
-
2 cucchiaini di cumino in polvere (optional)
-
20 g olio extravergine di oliva
-
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrition per 1 porzione
Calories
670.6 kcal /
2805.6 kJ
Protein
48.4 g
Fat
16.3 g
Carbohydrates
85.4 g
Fibre
22.2 g
Saturated Fat
4.2 g
Sodium
468.7 mg
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