Chłodnik z bobu z orzechami włoskimi

Name: Chłodnik z bobu z orzechami włoskimi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g bobu, świeżego; 40 g oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 50 g cebuli; 400 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 2 ziarna ziela angielskiego; 2 łyżeczki tymianku, suszonego; 4 liście laurowe, suszone; 1 ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 35 - 40 g soku z cytryny; orzechy włoskie, łuskane, połówki

3.2 (21 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 1h 15min

Serving size 4 porcje

Ingredients

1000 g bobu, świeżego
or 1000 g bobu, mrożonego
40 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
50 g cebuli, przekrojonej na pół
400 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
2 ziarna ziela angielskiego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
or 3 gałązki tymianku, świeżego
4 liście laurowe, suszone
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
35 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
orzechy włoskie, łuskane, połówki, do dekoracji (ok. 40 g)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1355.8 kJ / 324 kcal
Protein: 20.2 g
Carbohydrates: 47.9 g
Fat: 11.9 g
Saturated Fat: 1.9 g
Fibre: 19.7 g
Sodium: 941 mg