Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Paste cu somon și spanac

40min

Terci de orz

25min

Supă Laksa cu pui și crevete

No ratings

Coadă de bou gătită lent

No ratings

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 h 15min

Hrișcă cu ciuperci

25min

Crevete cu paste și mazăre

40min

Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli

50min

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

1 h 40min

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min