Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

6 porții

Ingredients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protein 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hrană pentru trup și suflet 10 Recipes
International

You might also like...

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35min

Pui basc

1 h 10min

Lasagna cu pui

1 h 30min

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

No ratings

Tocăniță de pui, chorizo și năut

35min

Fâșii de vițel cu cartofi

2 h 50min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1 h

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1 h 5min

Tocăniță picantă de vițel cu ardei roșii

30min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

1 h 10min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 h 30min

Pui garam masala

50min