Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli

4.0 8 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 35min
6 porții

Ingredients

Sos de coriandru și chilli
  • cățel de usturoi
    1
  • chilli verde, proaspăt fără semințe dacă preferați
    1
  • coriandru proaspăt frunzele și tulpinile
    2 fire
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie)
    20 g
  • chimion măcinat după gust
    1 linguriță
  • sare de mare fină
    1 priză
Frittata
  • ceapă roșie tăiată jumătăți
    100 g
  • ghimbir proaspăt descojit
    2 cm
  • ulei de măsline extravirgin
    1 lingură
  • dovlecel tăiat în bucăți (3-4 cm)
    100 g
  • cartof dulce tăiat în bucăți (3-4 cm)
    250 g
  • ouă
    6
  • sare de mare fină
    1 linguriță
  • brânză feta
    50 g
  • semințe de dovleac prăjite (opțional)
    20 g

Nutrition per 1 porție

Calories 407 kcal / 1711 kJ
Protein 17.3 g
Fat 30.6 g
Carbohydrates 15.5 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 5.2 g
Sodium 587 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...