Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2 25 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
4 porzioni

Ingredients

  • di succo di lime
    65 g
  • di olio extravergine di oliva
    75 g
  • di sale
    4 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di acqua
    500 g
  • mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
    12
  • di polpa di avocado a pezzi
    300 g
  • di stracchino
    150 g
  • di latte scremato
    30 g
  • finocchietto selvatico q.b. per servire
  • grani di pepe rosa q.b. per servire
  • lime in spicchi, per servire
    1

Nutrition per 1 porzione

Calories 502.8 kcal / 2103.5 kJ
Protein 18.8 g
Fat 45.8 g
Carbohydrates 4.1 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2.7 g
Sodium 879.8 mg

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