Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

4.5 61 ratings

Prep. 10min

Total 48 h 25min

8 raciones

Ingredients

600 g de cebolla cortada en rodajas
12 dientes de ajo pelados
200 g de vino blanco
200 g de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel secas
1 ½ cucharaditas de granos de pimienta negra
8 sardinas frescas enteras limpias (aprox.750 g)
2 ½ cucharadita de sal
130 g de vinagre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18 g

Calories 1140 kJ / 272 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Buey de mar relleno a la provenzal

2 h

Centollos con cabrales y sidra

1 h

Bisque de bogavante

50min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Ensalada de bogavante en salpicón

50min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Rape al estilo de Lekeitio

40min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1 h 10min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Habas guisadas a la portuguesa

50min

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

6 h 45min