Langostinos al romesco

Langostinos al romesco

4.7 125 ratings

Prep. 15min

Total 15min

6 raciones

Ingredients

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
50 g de almendras tostadas sin sal
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
130 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
100 g de cebolla en trozos
150 g de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
1000 g de langostinos cocidos
20 g de vinagre
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 32.1 g

Calories 1612 kJ / 385 kcal

Fat 27.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nochebuena 12 Recipes
Spain

You might also like...

Sardinas en escabeche

48 h 25min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Bolitas de jamón con pistachos

1 h 30min

Txangurro

1 h 10min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

1 h 10min

Ataditos de jamón y judías verdes

30min

Tosta de guacamole con anchoas

10min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1 h 45min

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

25min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min