Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

4.4 86 rating

Prep. 15min

Total 30min

18 unidades

Ingredients

18 champiñones medianos limpios (aprox. 400 g)
50 g de sobrasada
18 huevos de codorniz
80 g de chalotas en mitades
40 g de mantequilla
1 pellizco de romero fresco

1 pellizco de tomillo fresco
3 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
80 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 66 mg

Protein 2.3 g

Calories 296 kJ / 70 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 1.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabor a bosque 15 Recipes
Spain

You might also like...

Piruletas de parmesano y jamón

Piruletas de parmesano y jamón

1 h

Bombones de morcilla con puré de manzana

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3 h 15min

Tostas con bombón de salmón

Tostas con bombón de salmón

2 h 30min

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

Tartaletas crujientes de morcilla y manzana

50min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

15min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50min

Tartaletas crujientes de marisco

Tartaletas crujientes de marisco

40min