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Thai-Salat mit Erdnussdressing

Thai-Salat mit Erdnussdressing
4.8 121 ratings
Prep. 20min
Total 30min
4 Portionen
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Ingredients

Erdnuss-Dressing
  • Knoblauchzehen
    4
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Erdnusscreme
    50 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Honig
    30 g
  • Fischsauce
    20 g
  • Sesamöl
    10 g
  • Sriracha-Sauce (optional)
    10 g
  • Kokosmilch
    50 g
Salat
  • Rotkohl in Stücken
    150 g
    150 g Weißkohl, in Stücken
  • rote Paprika in Stücken
    250 g
  • Mango in Stücken
    250 g
  • Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    50 g
Garnelen
  • Sonnenblumenöl
    4 EL
  • Garnelen, roh, geschält
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1561 mg
Protein 20 g
Calories 1758 kJ / 420 kcal
Fat 26 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 30 g

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