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Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
4.1 79 ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
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Ingredients

  • di formaggio Valtellina Casera a pezzi
    100 g
  • di cavolo cappuccio viola, a listarelle molto sottili
    250 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di acqua calda
    800 g
  • di cipolla
    30 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    70 g
  • di dado per brodo vegetale
    2 cucchiaini

Nutrition per 1 porzione

Calories 513 kcal / 2146.5 kJ
Protein 13.2 g
Fat 22.6 g
Carbohydrates 66.8 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 6 g
Sodium 180.6 mg

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