Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap

Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap

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Prep. 15min
Total 1 h 10min
4 portions

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g d'huile végétale
  • 500 g de viande d'agneau, désossée et dénervée, en morceaux (épaule ou cuisse)
    500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée
  • 30 g de pâte de piment turque type Biber Salçası
  • 150 g de tomates coupées en quatre (voir "Conseil(s)")
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • ½ c. à café de romarin déshydraté et haché
    ½ c. à café de thym déshydraté
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 30 g de farine de blé
  • 150 g d'eau
  • 20 g de vinaigre
  • 150 g de poivron vert coupé en rondelles

Nutrition per 1 portion

Calories 273 kcal / 1144 kJ
Protein 28 g
Fat 13 g
Carbohydrates 12 g
Fibre 2.2 g

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