Pâtes maison al ragu

4.8 37 rating

Prep. 30min

Total 1 h 55min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau tiède
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
3 branches de thym frais
1 pincée d'origan déshydraté
1 pincée de piment en poudre
350 g de saucisses au couteau
400 g de pulpe de tomate en morceaux
du sel
du poivre moulu
1 pincée de pistils de safran
eau salée, pour la cuisson des pâtes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 656.8 mg

Protein 22.5 g

Calories 2443.5 kJ / 584 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 64.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Poulet au citron et riz

45min

Spaghetti o palmo

35min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 h

Ailes de poulet, sauce aux cacahuètes et riz basmati

50min

Tortellini de veau, crème à l'origan

1 h 5min

Fettuccine al ragù

1 h 10min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8 h

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1 h 55min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45min

Gnocchi sauce tomate et chorizo

1 h

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50min