Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vegan Demo Ελλάδα
No ratings
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35min
Τράιφλ με αχλάδι και κάστανο
No ratings
Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας
20min
Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο
35min
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
No ratings
Ροζ σαλάτα
10 min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Moelleux σοκολάτας
45 分
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
No ratings
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15 min