Pato en chirmole

Pato en chirmole

4.8 249 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 porciones

Ingredients

2 clavos de olor
6 pimientas gordas
1 cda de orégano
1 cdita de canela en polvo
4 chiles anchos
150 g de pepitas de calabaza
1 ½ cebolla blanca en trozos
3 jitomates bola en cuartos
2 dientes de ajo pelados
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
300 g de agua
30 g de vinagre blanco
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Mongolian beef

1 h 20min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35min

Costillitas con salsa bbq de chipotle

1 h 30min

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13 h

Ternera al chilindrón con cuscús

45min

Pollo a la mantequilla

1 h

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 h 5min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1 h

Filete a la pimienta

20min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 h 30min

Paletillas de cordero asadas

2 h 40min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Show all

Show all