Pato en chirmole

Pato en chirmole

4.8 227 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 porciones

Ingredients

2 clavos de olor
6 pimientas gordas
1 cda de orégano
1 cdita de canela en polvo
4 chiles anchos
150 g de pepitas de calabaza
1 ½ cebolla blanca en trozos
3 jitomates bola en cuartos
2 dientes de ajo pelados
4 muslos de pato, con piel y hueso (puede ser piernas y muslos)
300 g de agua
30 g de vinagre blanco
hojas de cilantro finamente picado, para decorar
tortillas de maíz para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 101.2 mg

Protein 29.4 g

Calories 3400.1 kJ / 812.6 kcal

Fat 69.5 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB II 26 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de setas

35min

Caldo tlalpeño

1 h 20min

Pollo en salsa de huitlacoche

45min

Estofado de almejas y mejillones con poro

No ratings

Sopa de jitomate y elote

40min

Pastel de naranja y miel

2 h

Caldo poblano

35min

Sopa de frijol con quinoa

1 h

Pollo en adobo con puré de plátano

1 h 15min

Pipián al chile manzano

10min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45min