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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crema di patate dolci con chips croccanti
Prep. 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredients
Crema di patate dolci
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di porro tagliato a pezzi100 g
-
spicchio di aglio1
-
di sedano tagliato a pezzi50 g
-
di finocchio tagliato a pezzi75 g
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di semi di finocchio1 cucchiaino
-
di patate americane dolci pelate e a cubetti (2 cm)320 g
-
di vino bianco secco100 g
-
di curry in polvere2 pizzichi
-
di acqua600 g
-
di dado per brodo1 cucchiaio
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
-
di patate americane dolci tagliate sottili con un pelapatate100 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di sale1 pizzico
-
200 g di panna fresca liquidadi panna acida200 g
Nutrition per 6 porzioni
Calories
1156 kcal /
4836.8 kJ
Protein
16.7 g
Fat
65.7 g
Carbohydrates
112.5 g
Fibre
16.7 g
Saturated Fat
19.4 g
Sodium
2986.3 mg
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