Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cimette di cavolfiore glassate
- 1 cavolfiore (circa 850-900 g), le cimette e i gambi a pezzi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di sciroppo di agave
- 25 g di salsa di soia
- 35 g di acqua
- 10 g di salsa piccante (optional)
- 5 g di amido di mais (maizena)
Crema di cavolfiore
- 80 g di cipolla a metà
- 100 g di patate a pezzi
- 700 g di acqua
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe macinato
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1424 kJ / 339 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodium
- 1471 mg
In Collections
Alternative recipes
Crema di cavolfiore e ceci (vegan)
50 min
Purè di cavolo viola
40 min
Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali
40 min
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1h
Vellutata di piselli
20 min
Vellutata di cavolfiore
50 min
Crema di broccoli e porri
45 min
Vellutata di gambi di verdure
45 min
Vellutata di broccoli con crostini
1h
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 min