Crema di carote e sedano con olio alle erbe

Crema di carote e sedano con olio alle erbe

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Prep. 15min
Total 45min
4 porzioni

Ingredients

Crema di carote e sedano
  • 50 g di cipolla rossa a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di sedano rapa a pezzi
  • 400 g di carote pelate e a pezzi
  • 1 ½ cucchiaino sale
  • 500 g di acqua
  • 100 g di Quark a pezzi
Olio alle erbe
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste secche (ad esempio, prezzemolo a foglia piatta, basilico, origano...)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Nutrition per 1 porzione

Calories 278 kcal / 1163 kJ
Protein 6 g
Fat 21 g
Carbohydrates 17 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1 mg

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