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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Spätzle-Burger
Prep. 1 h
Total 1 h 30min
6 Stück
Ingredients
Burger-Brötchen und Spätzle
-
Wasser und mehr zum Kochen150 g
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Zucker25 g
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frische Hefe grob zerbröselt25 g
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Butter30 g
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Eier5
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten570 g
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Salz4 ¼ TL
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Schalotte halbiert1
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Möhre in Stücken80 g
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Weißkohl in Stücken300 g
-
Mayonnaise50 g
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Pfeffer1 TL
-
Balsamico, hell10 g
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süßer Senf1 TL
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Bergkäse in Stücken130 g
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Muskat2 Prisen
Gebratene Zwiebeln und Fertigstellung
-
Eiweiß1
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Sesam zum Bestreuen
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Öl und etwas mehr zum Braten30 g
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Zwiebeln geachtelt300 g
-
Bacon4 - 8 Scheiben
-
Ketchup zum Bestreichen
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süßer Senf zum Bestreichen
-
Römersalat12 Blätter
-
Remoulade zum Bestreichen
Nutrition per 1 Stück
Calories
817 kcal /
3419 kJ
Protein
28 g
Fat
39 g
Carbohydrates
87 g
Fibre
6.4 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
2106 mg
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