Mini-Tartelettes mit Mais, Hackfleisch und Süßkartoffel

Name: Mini-Tartelettes mit Mais, Hackfleisch und Süßkartoffel
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 320 g Milch; ½ TL Zucker; ½ Würfel Hefe; 500 g Weizenmehl Type 550; 1 ½ TL Salz; 250 g Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, frisch; ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ¼ TL Salz; ½ TL Zucker; 2 Spritzer Balsamico, dunkel; 1 EL Tomatenmark; 250 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Süßkartoffel; 100 g Mais, aus der Dose; 100 g Feta; 100 g Schmand; 1 Ei; ½ TL Pfeffer; 2 Frühlingszwiebeln

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Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 3h 10min

Serving size 16 Stück

Ingredients

320 g Milch
½ TL Zucker
½ Würfel Hefe (20 g)
500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
1 ½ TL Salz

250 g Tomaten, geviertelt
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ¾ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 ¼ TL Salz
½ TL Zucker
2 Spritzer Balsamico, dunkel
1 EL Tomatenmark
250 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
100 g Süßkartoffel, in Würfeln (ca. 5 mm)
100 g Mais, aus der Dose, abgetropft
100 g Feta, grob zerbröselt
100 g Schmand
1 Ei
½ TL Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 923 kJ / 220 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 28 g
Fat: 7 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 1.6 g
Sodium: 416 mg