Loaded Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen

Loaded Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen

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Prep. 30min

Total 1 h 50min

4 Portionen

Ingredients

Fritten

Süßkartoffeln geschält
1000 g
Wasser, kalt zum Einweichen
Öl
45 g
Speisestärke
35 g
Meersalz
2 TL
Paprika edelsüß (optional)
1 TL

Käsesauce und Fertigstellung

Bacon
3 - 4 Scheiben
Cheddar in Stücken (ca. 3 cm)
200 g
Milch
150 g
Schmelzkäse
50 g
Chiliflocken
½ TL
Frühlingszwiebeln
30 - 40 g
Speisestärke
15 g
Wasser
30 g
Jalapeño-Chili, eingelegt (optional) in Ringen, abgetropft
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1641.1 mg

Protein 24.2 g

Calories 3035.1 kJ / 725.4 kcal

Fat 42.8 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 17.4 g

Carbohydrates 63.6 g

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