Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0 8 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 40min

4 parts

Ingredients

La pâte à pizza

135 g d'eau
½ c. à café de sucre en poudre
5 g de levure boulangère fraîche
30 g d'huile d'olive
250 g de farine d'épeautre
1 c. à café de sel

La garniture

120 g d'oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de tomates mûres en morceaux, égouttées
1 c. à soupe d'origan déshydraté
300 g de courgettes en rondelles
300 g d'aubergine en rondelles
1 mozzarella
10 feuilles de basilic frais
du sel
du poivre moulu
70 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 15 g

Calories 2564 kJ / 612 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Cake aux lentilles corail, carotte et curry

1 h 25min

Fricadelles véganes aux pois verts

20min

Pizza végétarienne

1 h 40min

Crêpes indiennes à la farine de pois chiches

30min

Galettes aux légumes râpés et au son d'avoine

50min

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

45min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Pizza au pesto rouge

1 h

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Brownie sans beurre

1 h

Galettes de quinoa aux légumes râpés

1 h 5min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min