Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

Flammekueche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola

4.0 20 ratings

Prep. 40min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

150 g d'eau
200 g de farine de sarrasin
100 g de mix de farines sans gluten
1 c. à café de sel
huile végétale pour les plaques
1 - 2 piments rouges frais en morceaux
40 g d'oignons nouveaux en morceaux
1 gousse d'ail
100 g de miel
15 g de vinaigre de riz
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
mix de farines sans gluten pour le plan de travail
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de carotte émincée finement (2 mm)
120 g de panais émincé finement (2 mm)
80 g d'oignon rouge émincé finement (2 mm)
160 g de gorgonzola en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1100.4 mg

Protein 19.9 g

Calories 2584.7 kJ / 617.8 kcal

Fat 24 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 13.6 g

Carbohydrates 88.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A fond la forme ! 12 Recipes
France

You might also like...

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1 h

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30min

Porridge salé aux tomates et au basilic

20min

Crêpes roses au houmous

35min

Riz byriani aux épinards et fruits secs

30min

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes

1 h

Cassoulet veggie

25 h 25min

Boulettes végétales et sauce asiatique

1 h 5min

Buddha bowl d'automne au riz semi-complet et au tofu

45min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45min

Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso

1 h 10min